会席・慶弔料理や仕出し料理はあづま屋におまかせ｜魚・彩・庵 あづま屋

フグしゃぶしゃぶは食べやすいように切り身にしてありますので昆布出汁の中にサッとくぐらせて、薬味と徳島産すだちポン酢でどうぞ。

てっちり鍋はフグの骨にしっかりしみついた身の味わいをお楽しみください。フグの唐揚げもあっさりした中に味わいのあるオススメの一品。

珍味の白子塩焼きも一度食べたらやみつきになります。フグのちりにぎりとあまり聞き慣れない品ですが、チリ酢と申しまして、紅葉おろしにポン酢を混ぜたもので、それらをちょこっと薬味に使用し、一口サイズのにぎり寿司になってますので、パクリと召し上がっていただけます。

フグからでた出汁を使い、板前が仕上げる雑炊は絶品です。
〆に最高です。お腹がいっぱいでもなぜかいけます。

フグ皮湯引
てっさ　※お一人様ずつ　盛り付け
フグしゃぶしゃぶ
てっちり　(鍋)
フグの白子塩焼
フグの唐揚げ
フグのちりにぎり
雑炊
フルーツ

てっちりコース 6,600円 (税込)
 

フグ皮湯引
てっさ　※お一人様ずつ　盛り付け
フグしゃぶしゃぶ
てっちり　(鍋)
雑炊
フルーツ

てっちりコース 7,700円 (税込)

フグ皮湯引
てっさ　※お一人様ずつ　盛り付け
フグしゃぶしゃぶ
てっちり　(鍋)
フグの唐揚げ
雑炊
フルーツ